践行“光盘行动”,衡阳市公安局交警支队多举措倡导节约

记者在该食堂看到,墙上、餐桌上,“拒绝剩宴,将光盘进行到底,杜绝舌尖上的浪费”“珍惜粮食,从我做起”“少打多次,不够再添”等提示语随处可见,时刻提醒用餐人员节约粮食、杜绝浪费。
交警支队警务保障科负责人表示,为加强食堂餐饮源头管理,要求支队机关食堂根据用餐人数、就餐规律控制食材品种、数量,烹饪的菜品要尽可能满足就餐人员口味,从而保证就餐人员应食尽食。同时尽可能将食材的利用率最大化,“不同菜品的不同部位可以做成不同口味的食材,比如食堂会把芹菜根、香菜根都做成美味小菜,留住节俭的根。”
记者了解到,交警支队加强就餐行为管理,要求食堂工作人员在分餐时就少打一点,支队公务用餐实行“N-1”餐标。警务保障科安排人员在就餐时间段进行监督管理,对出现的餐饮浪费行为进行制止,确保杜绝餐饮浪费工作落实落细。
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