衡阳市餐饮行业协会发出倡议：餐饮企业好顾客的消费参谋

　　衡阳日报8月19日讯（记者胡亚华）  连日来，衡阳市餐饮行业协会向各会员单位、餐饮企业及广大消费者发出《关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围的倡议》。

　　《倡议》要求，“各餐饮企业要引导广大消费者树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，文明理性消费，不误导消费者超量点餐，自觉抵制铺张浪费。”此外，《倡议》还倡导各会员单位、餐饮企业，创新经营服务方式，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式和环保打包服务。


　　衡阳市餐饮行业协会秘书长王涛表示，举办宴席，市民不要盲目追求“高大上”，应根据实际需求，菜式适量适度；自助式餐厅，餐饮服务人员应对客人进行善意提醒，实施有效的消费指导，当好顾客的消费参谋。此外，为了制止浪费行为，弘扬节约美德，接下来，衡阳市还将推动绿色厨房创建，各餐饮企业将积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理；大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展，规范外卖食品中一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，为广大消费者提供健康、环保、安全、便利的消费环境。