炒菜该放什么油好呢？对于很多人来说，不同的食材用植物油、动物油都行，但是在我们衡阳，茶油却是最受青睐的一种。小时候父母炒菜时，锅烧热后倒入茶油，然后油爆姜片、蒜头和辣椒，再放入主菜，这样烹饪出来的菜肴色香味俱全，令人唾涎。这就是小时候的味道。

随着人们生活水平的不断提高，如今健康饮食的观念越来越深入人心，尤其是对食用油的要求更高。由于茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量，食用后容易被人体吸收，营养十分丰富，已成当下百姓厨房里炙手可热的“明星油”。


▲曾启武 摄

4月29日，记者一行驱车前往耒阳市金鑫农业科技发展有限公司油茶基地，看看健康绿色的茶油是怎么诞生的。

油茶树是喜阳植物，只在阳光充足、温度适宜、土壤中富含多种矿物质的地方生长。它们大多长在丘陵和山地间。在金鑫农业科技发展有限公司的油茶基地，记者看到，层峦叠嶂的丘陵上，整齐划一的油茶树像一圈圈的波纹向外荡开，伸展着树枝，尽情接受阳光的沐浴。

耒阳被誉为“中国油茶之乡”，油茶是该市传统的优势产业，已有1800多年的栽培历史。油茶林遍及全市各乡镇，高峰期全市油茶种植面积达123万亩，油茶面积、产量均居全国首位。


▲杨敬忠 摄

精细种植，人工采摘，自然摊晒，低温冷榨，金鑫农业科技发展有限公司打造的“利天然”茶油经过多道工艺严苛筛选，物理冷压榨，坚持“用心做好每一滴山茶油” 的生产理念。


▲“利天然”品牌山茶油


▲杨敬忠 摄

油茶是绿色发展之路，也是一棵创业脱贫的“致富树”。耒阳市金鑫农业科技发展有限公司利用油茶种植面积广、营收业绩优异等优势，积极投身产业扶贫工作。该公司在水东江办事处（原竹市镇）、东湖、南阳、龙塘、公平等乡镇流转林地面积近10万亩，已造油茶林面积4万余亩。其中，利用现已挂果的3万余亩油茶林作为扶贫项目，把水东江办事处、灶市街街道办事处、公平圩等乡镇的38个村966户贫困户，纳入到油茶产业链产业化发展行列，以“公司+基地+贫困户+金融合作”模式对接216户贫困户。


▲杨敬忠 摄

贫困户到底能从油茶扶贫项目中享受多少收益？金鑫农业科技发展有限公司负责人告诉记者，以一户贫困户为例，公司将油茶林以100200亩为单位返包给贫困户，所产生收益按比例分成；油茶林丰产后，一年每亩可获得400500元，也就是说每户贫困户除工资外，最高收益可达10万元左右。


▲杨敬忠 摄


▲采摘油茶果 杨敬忠 摄

谢满乃是当地的一名贫困户，本就不富裕的家庭因为妻子患乳腺癌而雪上加霜，还有一个6岁的孩子需要抚养。为了生计，谢满乃只得跑到广东打工，“一个月下来也就两千来块钱，离家又远，不能及时照顾家里。”令谢满乃庆幸的是，2015年他决定回到家乡，加入到金鑫农业公司的“公司+基地+贫困户+金融合作”模式，实现脱贫致富的梦想。

如今，谢满乃在金鑫农业公司除做苗木培育的工作外，还承包了400亩林地，他算了一下，自己一年下来至少有4万多元的收入。“这比以前在外打工的生活好太多了，日子也有了盼头。”谈起这几年的变化，谢满乃一脸的笑容。

据统计，2017年耒阳市金鑫农业科技发展有限公司带动贫困户600户3000余人次就业，流转贫困户林地1000余亩，每户平均每年增收3000元。此外，该公司还利用电商网店为贫困户销售农产品，为贫困户获取纯利20万元以上。

（记者：魏臻臻 编辑：梁丽君 二审：李少华 三审：张文凯） 返回衡阳全搜索首页>>