春节里，不少家庭的窗台上都挂上了香肠、腊肉。雁城的年味，也许就是从这家家户户窗前晾晒的香肠开始的。

在衡南县栗江镇余岭村的玫瑰香猪香肠加工基地，春节前的一个月是最忙碌的，工人们忙得热火朝天，将制作好的香肠分拣包装好，再抓紧时间把货送出去卖。

玫瑰香猪香肠在衡阳市场上是一款小有名气的加工食品，拥有不少的“粉丝”，是大众餐桌上不可或缺的一款菜肴。玫瑰香猪香肠肉质富有弹性、有嚼劲，咸中微带玫瑰花特有的香甜，让你回味无穷。

玫瑰香猪香肠采用的猪肉是衡南县栗江镇余岭村扶贫项目——余岭玫瑰香猪的新鲜猪肉作为香肠的主要原材料。余岭玫瑰香猪是广林公司自主培育而成的新品种，它由珍稀猪种广西陆川猪和浙江金华猪杂交繁育而成，日常以玫瑰花枝、花瓣和玉米等生态饲料喂养，生长周期长达12个月。

余岭村是衡南县栗江镇一个偏远贫困村，曾经这里的年轻劳动力大多外出务工，而现在村民们辛勤劳作，一派生机勃勃的繁忙景象。据了解，玫瑰香猪养殖是广林公司的扶贫大项目，为当地贫困群众提供了在家门口就业挣钱的机会。栗江镇余岭村村民王洪诚开心地说到，在家养猪，每月生活有保障，还能陪伴家人，比以前在外面打工要好太多了！

公司为贫困户免费提供玫瑰香猪猪仔、养殖技术以及防病防疫服务，牲猪出栏由公司实行合同定购，贫困户零风险享受产业红利。采取“公司+农户”模式，公司产业帮扶，对接了1700户5000多人。

▲玫瑰香猪系列产品

稳定的市场销售、源源不断的好评，让大家充满了干劲。栗江镇接龙村村民贺小聪告诉记者，他全家4人，公司利用政府扶助资金，给他送去八头小猪，传授他饲养技术，还送他1200元饲养费，几个月后公司高价回购，如今他家收入完全可以让他摘掉贫困户帽子。

（编辑：谢丹 责编：雷昕 三审：李少华）

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