每到黄瓜大量上市时，一些有关黄瓜的谣言就多了起来。对此，记者采访了中国科学院植物研究所植物学博士史军。

　　谣言1

　　水果黄瓜是转基因食品

　　在中东以及欧洲很多国家，一直都食用水果黄瓜，只是过去中国消费者没见过，所以导致水果黄瓜受到非议。目前，我国市场上没有转基因黄瓜。

　　谣言2

　　顶花的黄瓜打过激素

　　其实，黄瓜花在完成传粉、授粉后，可以不马上脱落。为防止幼小的果实脱落，种植者会在其果柄部位涂抹防落素，这种植物激素不会影响人体健康。如果这种植物激素不小心抹到了花朵上，就会使花朵更紧密地黏附在黄瓜顶端，或者干脆就不脱落了。这些植物激素用量不会很大，不会作用于人体，不用过于担心。

　　谣言3

　　直黄瓜喷了药，弯黄瓜才是天然的

　　在自然条件下，黄瓜是可以长成直的，也可以长成弯的。除了品种，主要取决于生长条件：当温度、光照、水量、施肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高。后来，科学家发现，使用植物生长调节剂可以减少弯黄瓜的比例，但并不影响黄瓜的安全性。

　　谣言4

　　吃黄瓜减肥、抗肿瘤

　　黄瓜热量低，每天只吃黄瓜确实可以达到减肥的目的，但同时也破坏了人体正常的生理代谢机制，会带来其他健康问题，比如营养不良、脱发等。

　　有传言称，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫的功能，能达到抗肿瘤目的。其中,葫芦素B已被开发成为抗肝癌药物。葫芦素C与葫芦素B具有相似的结构，只是通过吃黄瓜难以获得一定量的葫芦素C，并且对它的研究也比较少。（编辑：胡苏 责编：梁丽君 三审：张文凯） 返回衡阳全搜索首页>>