这个世界长寿乡缘何“到此人增寿”？

　　▲方广之深境似仙，南岳区森林覆盖率高达77.68%，在这里可见一斑。卢七星摄

　　■衡阳日报全媒体记者刘思远 莫雄飞

　　南岳区南岳镇紫峰村，面对记者到访，101岁的宾代凤老人笑盈盈地拿出当地的云雾茶待客。动作麻利的她跟人聊天思维敏捷、对答如流，引得客人连连赞叹。

　　说起南岳衡山，人们会想起“中华寿岳”“寿比南山”。南岳区，这个常住人口不到7万的旅游区，百岁老人6人，人均预期寿命达80.12岁；全区所有乡镇（街道）、行政村均获评“百岁健康乡镇（村）”合格单位。

　　9月17日，通过认证标准综合人口长寿、生态环境、社会经济三大因素、八项基础指标，南岳区被联合国老龄所认证为“世界长寿乡”，并举行揭牌仪式。

　　主寿之山

　　寿文化源远流长

　　寿岳乡、延寿村、寿涧溪、福寿寺、仁寿阁、百寿亭……走进南岳，这里与长寿相关的地名比比皆是，寿文化更是源远流长。

　　从唐代到清末，历代帝王亲自驾临或遣使祭祀衡岳、祈福求寿就有120余次，钦定南岳为“寿岳”“南山”“主寿之山”的史籍比比皆是。

　　唐玄宗曾遣使在南岳衡山投下“金龙”铜简祈寿；宋徽宗曾在南岳留有“寿岳”石刻；清康熙《重修南岳庙碑记》也说：南岳为天南巨镇，上应北斗玉衡，亦名寿岳；清乾隆三十七年祭文：“仰灵祗于衡岳，朱鸟分躔；崇秩祀于荆阳，南山献寿……”

　　纵观文史，不难发现，唐宋及以后的文人墨客，基本以“南山”指代南岳衡山。其中，诗仙李白凭借一句“衡山苍苍入紫冥，下看南极老人星”，当之无愧成为南岳宜居宜养的最佳“代言人”；南宋哲学家、教育家张栻在《游南岳唱酬集》序云：“乾道丁亥秋，新安朱熹元晦来访，予于湘水之上，留再阅月，将道南山以归，乃始偕为此游。”

　　从古至今，这里“高寿者众、百岁者多”。据《南岳志》载：唐代司马承祯活了89岁，妙应逝世时130多岁，明代晚年退隐南岳讲学的湛若水活了96岁；黄庭观的魏华存女道长饮甘泉，食山果，80多岁时仍貌如少女......

　　作为主寿之山，南岳也受到亿万人们的追捧。2003年10月，华人世界最著名的武侠小说宗师金庸先生游岳，欣然泼墨挥毫写下“南岳天下秀，到此人增寿”。仅2023年，就有1475.08万人次到南岳衡山祈福求寿。

　　长寿“三宝”

　　黄精、素食、云雾茶

　　南岳为何古今都是长寿之地？这刚好印证了一句俗语：一方水土养一方人。

　　据联合国老龄所调查报告，作为国家级自然保护区、国家级全域森林康养试点建设区，南岳区植被指数为0.72，空气质量指数优良率达95.62%，中心景区空气负离子含量高达10万个/cm，瞬时极值达到32万个/cm，“深深地吸一口这里的空气，心肺和大脑都得到了洗涤！”

　　通过走访发现，南岳区的长寿老人80%以上能生活自理，有的每天坚持广场舞、门球等运动；有的经常下地整理蔬菜，帮着做点家务；有的还能挥毫泼墨，书法绘画。

　　在当地老年活动中心，90岁的符义光正跟老伙计们一起打门球。“打门球既能健脑健心，还能结交新朋友，开拓视野。”休息之余，耳聪目明、动作矫健的几位老人聊起了当地的长寿“三宝”：除了粗茶（云雾茶）淡饭（素食）多运动，还离不开当地特产黄精。

　　在南岳民间，流传着一个传说：“黄帝问岐伯，服何能摄生。将寻百岁草，颜驻复身轻。”百岁草即黄精，在古代就有“仙人余粮”之美称。南岳旧志记载：岳产黄精，品质佳者，服之可以延年。当地黄精的食用方法花样繁多，不仅有黄精寿饼、黄精酒，还有黄精养生茶、养生汤等。

　　南岳素食则讲究色、香、味、形，每道菜的烹饪都很精细，少盐、控油、相对清淡且注意营养，富含维生素和蛋白质。古时南岳素食只是僧人的斋饭，如今已成为南岳人餐桌上不可或缺的健康佳肴。南岳也被授予首个“中国素食之乡”称号。

　　当地人特别喜爱的南岳云雾茶，产于海拔800米至1200米的高山茶园，这里位于“中国茶树优势产业带”和“黄金纬度带”，土壤富含有机质，年平均雾日达251.5天，云雾茶因此得名。陆羽《茶经》曾四次提到南岳茶，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，是茶中上品。

　　抢占“蓝海”

　　深耕康养新“赛道”

　　“源自马王堆汉墓秘方的古汉养生精至今仍畅销不衰，其核心原材料是黄精……”在南岳寿岳文化直播节上，寿岳乡负责人向网友们推介黄精养生茶、黄精酒等“长寿食品”，网上关注浏览量超过20万。

　　拥有世界长寿乡的“金字招牌”，如何创造更大价值？

　　近年来，南岳区将长寿资源融入产业发展，探索推出一系列创新举措，推动“生态+康养+旅游+文化”深度融合发展：

　　——出台黄精产业三年奖补措施，打造1400余亩高品质黄精种植基地，注册“天下寿岳”品牌，让黄精变“黄金”；

　　——在实现年产云雾茶250吨、年销售近亿元的基础上，全力打造“十里茶乡”、龙池秘境等茶旅游景点，做好“茶旅融合”文章；

　　——依托素食产业做强舌尖上的“南岳”，全区素食餐饮场所超过300家，素食产业从业人员已达1万多人，素食产业年收入达10亿元；

　　——连续举办9届南岳寿文化节，先后组织了铸造中华万寿大鼎、阿迪力走钢丝、建设寿岳衡山牌坊等活动，南岳寿文化节也被评为中国十大节庆品牌活动；

　　——随着南岳衡山健康谷进入实质运作阶段、“见南山”文旅（康养）综合体动工、南岳一龄高端康养中心落地，南岳区正在悄悄抢占新“蓝海”，深耕康养新“赛道”；

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　　该区区委书记刘浪告诉记者，南岳区将以获得“世界长寿乡”为契机，继续以“寿文化”为核心，以原生态“绿水青山”为切入点，继续发展壮大文旅康养产业，引进和支持一批有实力、有情怀的战略投资者发展康养旅游，致力于将南岳打造成为中南地区康养中心，不断满足人民群众对健康养生、休闲度假的美好生活需求。