衡阳美食“出圈”又“出彩”
衡阳日报全媒体记者许珂
稻穗饱满，瓜果飘香。伴随着丰收的喜悦，来自衡阳12个县市区的“拳头”产品在长沙举办的第二十五届中国中部（湖南）农业博览会（以下简称“中部农博会”）组团“出道”。
从香辣可口的土菜到软糯香甜的小吃，从物美价廉的生鲜到方便美味的熟食......此次展会，衡阳共组织93家涉农企业、千余种特色农产品参展，粮油、畜禽、果蔬、茶叶等品类一应俱全。展会期间，衡阳展馆现场销售额高达270万元，企业销售签约总金额近1.5亿元，吸引了参展商、采购商和观展市民近20万人次，更一举斩获20个金奖，成绩斐然。
传统“常客”魅力依旧，新品“新客”惊艳亮相
手提、肩扛、车拖......每年的农博会，都是市民的购物节。一走进衡阳展馆，首先映入眼帘的，就是聚集在各个摊位前“买买买”“吃吃吃”的游客们。
香辣剁椒鱼、长乐红薯粉、祁东黄花菜、金甲吉鸡萝卜条、耒阳刮皮、常宁塔山茶......作为农博会的“标配”，琳琅满目的特色农产品让人目不暇接。
衡阳志宏农业发展股份有限公司作为农博会的“常客”，此次参展依旧备受瞩目。“你好，这红薯粉咋卖？”“给我来5包！”3年前定居长沙的衡阳人唐桂芳，一到展台便拿起一捆红薯粉，果断下单，还不住地跟朋友夸赞：“这就是家乡的味道，弹滑爽口，柔韧筋道，天然健康。”
志宏农业负责人陈修武一边招呼客人，一边向记者透露：“这次带来的2500公斤现货销售一空，一场农博会，让我2万亩红薯找到了婆家。”
而衡东土菜和常宁白沙烧饼作为本届农博会的“新人”，首次亮相便惊艳众人。
展会5天，衡东土菜展台前人潮涌动。来自衡东县昇汇缘酒店的大厨们亲自掌勺，以衡东地标食材为本源，现场烹饪经典衡东土菜。石湾脆肚、衡东土头碗、衡东油粑子......一道道香气扑鼻的美食轮番上阵，吸引了不少市民围观品尝。
在产业馆·衡阳展馆，常宁白沙烧饼同样大放异彩。衡阳烧饼技艺代表性传承人李爱清带来多种口味烧饼，让市民体验了一场烧饼的“味觉盛宴”，日均线下销售额近2万元。市民全伟兴奋地说：“以前只吃过甜烧饼，这次真是大开眼界，各种口味都很棒，还能当茶饼。”
校企合作创新，直播带货助力品牌腾飞
校企合作无疑是本届中部农博会衡阳展馆的一大亮点。活动主办方与湖南财工院经贸学院携手，邀请其组织8人直播团队分两组开展直播推荐活动，为观众带来“网上逛农博、线上云购物”的全新体验。
11月15日9时30分，衡阳特色美食馆的直播间灯光璀璨，美食琳琅满目。主播们热情地向观众打招呼：“家人们，早上好！今天的美食直播间为大家准备了超多特色农产品，一定让您心动！”
一位主播拿起衡山寿米，详细介绍：“这款衡山寿米产自山清水秀、土壤肥沃之地，大米颗颗饱满，晶莹剔透，煮饭香软，口感绝佳。”主播小倩表示，农博会首日，她在直播间推介了20多种衡阳农特产品，深受网友喜爱，订单不断。
与此同时，另一组主播深入各大展台，为企业现场直播带货。
“土头碗是衡阳传统宴席菜，菜名虽质朴，但用料讲究，多种食材汇聚成一碗，形似宝塔。这道菜中的鱼丸用现杀草鱼制作，肉质鲜美，黄雀肉外皮酥脆，内馅软糯，咬起来嘎吱作响。”主播的生动介绍中，黄雀肉和鱼丸新鲜出锅，香味扑鼻，吸引众多观展者前来品尝。
“波哥农业”负责人周波称，开幕当天，直播间观看人数超2000人，互动点赞量超50万，黄雀肉和鱼丸线上线下营业额超10万元。
“开展线上直播和现场推荐的目的，就是打响衡阳农产品品牌，提高市场知名度、占有率，同时吸引群众网上逛农博，促进消费。”市农业农村局相关工作人员介绍。
搭建共享平台，为供需双方“牵线搭桥”
衡阳志宏农业发展股份有限公司线下销售10.8万元，线上销售12.5万元，签约数达13场，其中有辣么湘、湖南乡里美食营销有限公司、盒马鲜生配送中心等；
湖南渣江米粉产业有限公司线下销售12万元，线上销售8万元，签约数达6场，其中有盒马鲜生配送中心、华天酒店管理集团、1688长沙南区分部、达曼电子商务等；
烟洲情线下销售万余元，与广东农优品食品有限公司、长沙代理山农电子商务有限公司、衡阳永锋商业有限公司等签约，合约金额达2075万元......
展会结束后，工作人员笔记本上详细记录的交易额和订单数据，彰显了农博会的丰硕成果。
线下，采购商对接洽谈区热闹非凡，供需双方深入交流；线上，直播和“云展厅”让农博会永不落幕。今年农博会这一创新，既拓宽了合作的渠道，也让每一次供需对接都更加精准高效。
本届农博会深入调研企业需求，为供需双方搭建精准对接平台，邀请大昌行、山姆、天虹、盒马、胖东来、蜀海供应链、知花知果等多家知名平台和大买家，针对粮油、果蔬、冻品、预制菜等农产品进行重点采购，实现优质展商与实力买家的无缝对接。
数次参展的展商明显感受到变化，往年以市民咨询试吃为主，今年前来洽谈采购、合作和寻找货源的客商大幅增加。
“现场人山人海，不光带去的产品全部卖完了，还有很多预定的订单。”湖南省好恰婆食品有限公司负责人王婷说，此次参展，她带去了岣嵝高山脆脆柚、碧根果、酸枣粒等多种农特产品。其中，鲜嫩多汁的高山脆脆柚销量喜人，两次补货仍是供不应求，引得逛展市民全场追寻“衡阳县那个卖柚子的展台”。
展商们一致认为，农博会为产品销售和企业发展提供了广阔舞台，不仅提升了产品销量，还扩大了企业和产品的知名度与影响力。
稻穗饱满，瓜果飘香。伴随着丰收的喜悦，来自衡阳12个县市区的“拳头”产品在长沙举办的第二十五届中国中部（湖南）农业博览会（以下简称“中部农博会”）组团“出道”。
从香辣可口的土菜到软糯香甜的小吃，从物美价廉的生鲜到方便美味的熟食......此次展会，衡阳共组织93家涉农企业、千余种特色农产品参展，粮油、畜禽、果蔬、茶叶等品类一应俱全。展会期间，衡阳展馆现场销售额高达270万元，企业销售签约总金额近1.5亿元，吸引了参展商、采购商和观展市民近20万人次，更一举斩获20个金奖，成绩斐然。
传统“常客”魅力依旧，新品“新客”惊艳亮相
手提、肩扛、车拖......每年的农博会，都是市民的购物节。一走进衡阳展馆，首先映入眼帘的，就是聚集在各个摊位前“买买买”“吃吃吃”的游客们。
香辣剁椒鱼、长乐红薯粉、祁东黄花菜、金甲吉鸡萝卜条、耒阳刮皮、常宁塔山茶......作为农博会的“标配”，琳琅满目的特色农产品让人目不暇接。
衡阳志宏农业发展股份有限公司作为农博会的“常客”，此次参展依旧备受瞩目。“你好，这红薯粉咋卖？”“给我来5包！”3年前定居长沙的衡阳人唐桂芳，一到展台便拿起一捆红薯粉，果断下单，还不住地跟朋友夸赞：“这就是家乡的味道，弹滑爽口，柔韧筋道，天然健康。”
志宏农业负责人陈修武一边招呼客人，一边向记者透露：“这次带来的2500公斤现货销售一空，一场农博会，让我2万亩红薯找到了婆家。”
而衡东土菜和常宁白沙烧饼作为本届农博会的“新人”，首次亮相便惊艳众人。
展会5天，衡东土菜展台前人潮涌动。来自衡东县昇汇缘酒店的大厨们亲自掌勺，以衡东地标食材为本源，现场烹饪经典衡东土菜。石湾脆肚、衡东土头碗、衡东油粑子......一道道香气扑鼻的美食轮番上阵，吸引了不少市民围观品尝。
在产业馆·衡阳展馆，常宁白沙烧饼同样大放异彩。衡阳烧饼技艺代表性传承人李爱清带来多种口味烧饼，让市民体验了一场烧饼的“味觉盛宴”，日均线下销售额近2万元。市民全伟兴奋地说：“以前只吃过甜烧饼，这次真是大开眼界，各种口味都很棒，还能当茶饼。”
校企合作创新，直播带货助力品牌腾飞
校企合作无疑是本届中部农博会衡阳展馆的一大亮点。活动主办方与湖南财工院经贸学院携手，邀请其组织8人直播团队分两组开展直播推荐活动，为观众带来“网上逛农博、线上云购物”的全新体验。
11月15日9时30分，衡阳特色美食馆的直播间灯光璀璨，美食琳琅满目。主播们热情地向观众打招呼：“家人们，早上好！今天的美食直播间为大家准备了超多特色农产品，一定让您心动！”
一位主播拿起衡山寿米，详细介绍：“这款衡山寿米产自山清水秀、土壤肥沃之地，大米颗颗饱满，晶莹剔透，煮饭香软，口感绝佳。”主播小倩表示，农博会首日，她在直播间推介了20多种衡阳农特产品，深受网友喜爱，订单不断。
与此同时，另一组主播深入各大展台，为企业现场直播带货。
“土头碗是衡阳传统宴席菜，菜名虽质朴，但用料讲究，多种食材汇聚成一碗，形似宝塔。这道菜中的鱼丸用现杀草鱼制作，肉质鲜美，黄雀肉外皮酥脆，内馅软糯，咬起来嘎吱作响。”主播的生动介绍中，黄雀肉和鱼丸新鲜出锅，香味扑鼻，吸引众多观展者前来品尝。
“波哥农业”负责人周波称，开幕当天，直播间观看人数超2000人，互动点赞量超50万，黄雀肉和鱼丸线上线下营业额超10万元。
“开展线上直播和现场推荐的目的，就是打响衡阳农产品品牌，提高市场知名度、占有率，同时吸引群众网上逛农博，促进消费。”市农业农村局相关工作人员介绍。
搭建共享平台，为供需双方“牵线搭桥”
衡阳志宏农业发展股份有限公司线下销售10.8万元，线上销售12.5万元，签约数达13场，其中有辣么湘、湖南乡里美食营销有限公司、盒马鲜生配送中心等；
湖南渣江米粉产业有限公司线下销售12万元，线上销售8万元，签约数达6场，其中有盒马鲜生配送中心、华天酒店管理集团、1688长沙南区分部、达曼电子商务等；
烟洲情线下销售万余元，与广东农优品食品有限公司、长沙代理山农电子商务有限公司、衡阳永锋商业有限公司等签约，合约金额达2075万元......
展会结束后，工作人员笔记本上详细记录的交易额和订单数据，彰显了农博会的丰硕成果。
线下，采购商对接洽谈区热闹非凡，供需双方深入交流；线上，直播和“云展厅”让农博会永不落幕。今年农博会这一创新，既拓宽了合作的渠道，也让每一次供需对接都更加精准高效。
本届农博会深入调研企业需求，为供需双方搭建精准对接平台，邀请大昌行、山姆、天虹、盒马、胖东来、蜀海供应链、知花知果等多家知名平台和大买家，针对粮油、果蔬、冻品、预制菜等农产品进行重点采购，实现优质展商与实力买家的无缝对接。
数次参展的展商明显感受到变化，往年以市民咨询试吃为主，今年前来洽谈采购、合作和寻找货源的客商大幅增加。
“现场人山人海，不光带去的产品全部卖完了，还有很多预定的订单。”湖南省好恰婆食品有限公司负责人王婷说，此次参展，她带去了岣嵝高山脆脆柚、碧根果、酸枣粒等多种农特产品。其中，鲜嫩多汁的高山脆脆柚销量喜人，两次补货仍是供不应求，引得逛展市民全场追寻“衡阳县那个卖柚子的展台”。
展商们一致认为，农博会为产品销售和企业发展提供了广阔舞台，不仅提升了产品销量，还扩大了企业和产品的知名度与影响力。
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