中国村厨村艺大“晒”湖南“晒”场活动落幕，衡阳县渣江玉麟队捧回5个大奖

　　衡阳晚报讯（通讯员王勤 周衡新）11月19日晚，在中国村厨村艺大“晒”湖南“晒”场活动颁奖晚会上，作为代表衡阳市参“晒”的队伍之一，衡阳县渣江玉麟队喜获村艺金奖、村厨银奖、优秀组织奖，省级非遗项目传承人凌文武获评优秀传承人奖，渣江假羊肉获得特色名菜金奖。

　　以“绿色发展·美味共享”为主题的中国村厨村艺大“晒”湖南“晒”场活动，于11月15日至11月19日在湘西土家族苗族自治州保靖县举行。在此期间，每天都有来自全省3个市州的6支队伍同场“晒”美食、展才艺。

　　11月17日，来自衡阳县渣江玉麟队的村厨队伍和村艺队伍正式登台亮相，展示各自的绝活。村厨队伍的厨师们各显神通，新鲜的食材经过煮、炒、炸、蒸、煎等不同环节，不一会儿，渣江假羊肉、渣江海蛋汤、渣江土头碗、红烧长永甲鱼、寺门前土猪肉、荷叶湘黄鸡等一道道独具地方特色的传统土菜，热气腾腾地摆放在长桌上展示，并供现场观众和评委们品尝。

　　村艺队伍展示的省级非遗文化----界牌釉下五彩瓷生产技艺，更是让人眼前一亮。只见他们在界牌釉下五彩瓷第四代传承人凌文武的精心指导下，用双手将揉好的瓷泥自拉坯机中心摔下，使用压、捏、捧、拉等手法，一次性拉坯制成各种器皿形状，然后左手扶着素坯，右手持着汾水笔，全神贯注绘制各种花卉，线条流畅，色彩饱满，现场观众无不啧啧称赞。