▲黄花菜“古法还原”工艺。 ■邹红辉 摄

衡阳日报讯（全媒体记者邹红辉 通讯员刘继海 陈延上 曾炜煜） 7月5日，中国农业科学院农产品加工研究所主办的黄花菜产业技术创新与发展研讨会在祁东县举行，60余位专家学者聚焦黄花菜品质提升、高附加值产品研发和产业技术创新展开研讨。

本次会议由中国农业科学院农产品加工研究所牵头，湖南农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、国家食药同源产业科技创新联盟共同承办，与会专家学者参观了祁东县黄花菜博物馆、雁隆食品黄花菜种植基地、黄花菜干菜古法还原生产线、黄花菜文化长廊及农产品展示厅。

研讨会上，“黄花菜品质保持与提升技术体系的构建及集成示范关键进展”“高附加值黄花菜产品研发”“萱草三产深度融合与产业技术创新”“萱草植物新品种保护与DUS测试技术”等新技术分享精彩纷呈，将有效助推祁东黄花菜产业标准化、高值化、融合化发展。

祁东县是“中国黄花菜之乡”，去年全县黄花菜种植面积16.55万亩，年产鲜菜27.2万吨，全产业链产值超33.8亿元。全县现有大型黄花菜加工企业15家，机械化加工鲜菜日产能500吨左右。目前，祁东县已建成全球首个黄花菜种质资源库，500余种珍稀资源蕴藏生机，“黄花+”大健康产业蓬勃发展，速冻、即食、预制菜、保健含片琳琅满目，全国市场占有率超 70%，飘香“一带一路”，年出口逾千万美元。

编辑：李健

责任编辑：张花