衡阳日报讯（全媒体记者胡建军）6月27日，市市场监管局开展“随机查餐厅”行动，进一步加强全市餐饮行业食品安全监管，保障市民饮食安全。

当天，市场监管局执法人员随机抽选衡东樟树园土菜馆、陆府臻宴·臻味私宴、林隐假日大酒店三家餐饮单位进行检查。执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务通用卫生规范》等相关法律法规要求，对餐饮单位的食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等情况进行全面细致地检查，同时对餐饮单位原材料进行了抽检。针对发现的问题，执法人员当场向餐饮单位负责人提出整改要求，责令其限期整改到位。检查结束后，执法人员现场向餐饮单位发放了餐饮服务食品安全操作规范手册。同时，执法人员要求餐饮单位推行适量点餐，推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消费者按需点餐、光盘行动，开展好“光盘有礼”活动，坚决杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。

据悉，从即日起至10月30日，市场监管执法人员将多次随机抽取全市市民关注度较高的早餐、夜市、外卖、“网红餐厅”等餐饮单位，进行全面检查，进一步推动餐饮单位落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理长效机制。

编辑：胡苏

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