■文/衡阳日报全媒体记者许珂 图/衡阳日报全媒体记者张志伟

当双脚踩进衡阳山水莲花农业科普教育基地，一幅鲜活灵动的田园画卷在眼前缓缓铺展，在这里，每一株植物都是生动的教具，每一次体验都是鲜活的课堂。

破晓时分，湿地花海从沉睡中苏醒。成片的马鞭草在风中摇曳生姿，这种多年生草本植物不仅是湿地景观的“颜值担当”，其根部还能分泌特殊物质抑制杂草生长，维持着生态群落的稳定。

▲湿地花海吸引众多游客打卡拍照。

梭鱼草则挺直着身姿，高举蓝紫色花穗，恰似一串串天然风铃悬于碧波之上。细看它筒状小花的内壁，密布的黏液如同精巧的“陷阱”，既能巧妙困住传粉昆虫完成花粉传递，又为湿地鸟类搭建起捕食昆虫的天然“食堂”，构成一环扣一环的生态链条。

另一头，水金英托着明黄色的花盏悠然浮于水面，叶片背面细密的气室组成天然浮囊，不仅能让植株随水位涨落自由升降，还兼具储存氧气的功能，如同植物界的“多功能救生艇”，在水面上书写着生命的智慧。

踏入农田区，“锄禾日当午”的诗句从课本跃入现实。农技人员耐心地向学员们示范着：左手攥着嫩绿秧苗，右手三指并拢如钳，手腕轻抖间，一簇秧苗便稳稳扎进泥里。

“秧苗间距要保持15厘米，这样既能保证每一株水稻都能充分沐浴阳光，又能避免根系在生长过程中争夺养分。水稻生长分为营养生长期和生殖生长期，现在插秧，正是为后期抽穗、结出饱满稻谷打下坚实基础。”农技人员现场科普，“稻谷含水量超过14%就容易发霉变质，所以收割后必须及时晾晒，这正是古人‘春种秋收’智慧背后的科学依据。”

劳作后的休憩时光，是一场知识与趣味交织的盛宴——“以劳启智”的竹竿舞、“以劳育美”的金沙溢彩·景泰蓝创作体验和“以劳创新”擂茶小能手活动，让大家不仅用双手触摸到劳动的多元魅力，更在实践中体会到“以劳树德、以劳增智”的深层内涵。

其中，最令人期待的还是擂茶教学。桌面上，是古朴的陶钵、粗壮的擂棍与散发诱人香气的芝麻、茶叶、花生。老师按照比例将原料放入陶钵，挥动擂棍反复研磨，加入适量的水和调味料，一碗热气腾腾、香气扑鼻的擂茶就制作完毕。

老师现场揭秘道：“芝麻含油量高达55%，研磨时会释放出天然乳化剂，让茶汤更加浓稠醇厚；茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，花生则提供优质蛋白，三者搭配，不仅口感丰富，更是营养均衡的完美组合。”

从湿地生态系统的循环奥秘，到传统农耕中的科学智慧；从非遗工艺里的物理原理，到美食制作中的化学变化，自然与人文在此交织，知识与趣味完美共生。

编辑：梁丽君

责任编辑：雷昕