■文／图 衡阳日报全媒体记者 邓小山 通讯员 彭成

在衡阳市蒸湘区品稻生鲜连锁店内，智能电子屏上实时跳动着当日蔬菜的农残检测数据，冷链柜中的鲜肉贴着可追溯的二维码标签，大学生创业者正为居民打包搭配好的“安心食材套餐”……这家扎根衡阳十年的民生企业，将食品安全基因融入血脉，以“菜篮子”工程为支点，撬动一场青年与乡村的双向奔赴。

▲走村入户去收菜。

十年筑基：从“大学生卖米哥”到民生工程主力军

2014年，创始人谢海龙带领10余名大学生开启“卖米创业”之路，彼时被媒体报道的“大学生卖米哥”，如今已成长为衡阳民生保供的中坚力量。作为衡阳市“菜篮子工程”重要组成部分，品稻公司连续8年（2017—2025）获评市级农业产业化龙头企业，40余家连锁门店日均服务数万家庭，10万＋会员的背后，是十年如一日对食品安全的坚守。

在衡阳市及珠晖区两级中小企业公共服务平台的精心帮扶下，品稻公司构建了“从田间到餐桌”的全链条管控体系：与300余家农户、合作社建立直采合作，推动农超对接；自建冷链物流实现“次日达”；数字化管理系统覆盖商品溯源、库存管理等环节。正是这种“较真”，让其连续三年（2018—2020）获评脱贫攻坚产业扶贫示范企业，并入选2024—2028年衡阳市生活必需品应急保供骨干企业。

创业传承：让青年接棒“食品安全防线”

两级平台通过政策赋能、资源整合、全程护航，政企携手将大学生创业梦想浇灌成助力乡村振兴的产业新苗。

2024年，品稻公司启动“大学生创业扶持计划”，投入200万元专项资金，以“资金＋培训＋供应链”全链条扶持模式，培育新一代食品安全守护者。该计划精准对接企业“千店计划”战略需求，通过合资开店、风险兜底等机制，让大学生“零成本”接棒社区生鲜店运营。

在品稻创业训练营，几名选拔出的青年创业者正接受“理论＋实战”特训：从食品安全法规到智能订货系统操作，从社区营销策划到冷链管理规范，4周封闭培训后还需完成30天门店实操。企业更建立“导师伴跑”机制，每位创业者配备资深管理者全程指导。

“我们控股51％不是为了掌控利益，而是为了守住食安底线。”谢海龙坦言。品稻公司通过标准化输出实现品质把控：统一装修的40平方米门店容纳超千种溯源商品，智能系统自动预警临期食品，总部定期飞行检查卫生标准。这种“戴着镣铐跳舞”的创业模式，既给予青年施展空间，又筑牢安全防线。

双向赋能：“青年参与式治理”注入新鲜血液

在品稻公司的创业蓝图中，大学生不仅是门店运营者，更是社区食品安全“把关人”。创业者需定期走访合作基地，将检测报告制成公示墙；通过社群开展食安科普，收集居民需求反馈至供应链端。这种“青年参与式治理”，让民生工程更接地气。

企业测算显示，20家创业门店可直接创造100个就业岗位，年采购本地农产品超千万元，带动500户农户增收。更深层的价值在于人才孵化——通过18个月成长周期，创业者可晋升区域管理岗，优秀者将成为新店合伙人。这种“培养一个、带动一片”的模式，正为乡村振兴注入新鲜血液。

谢海龙在接受记者采访时表示，下一步，品稻公司将秉持“安全、专业、专注”的理念，深耕厨房食材领域，冲刺省级专精特新企业，为消费者提供更优质的产品与服务。同时，公司将以衡阳为基地，逐步拓展市场，通过联盟模式实现规模化发展，努力成为全国餐桌食材行业的领军企业。

【采访随感】

品稻公司的特别之处，在于将民生工程的厚重与青年创业的轻盈巧妙融合。十年筑牢的食安体系成为大学生创业的“防护网”，青春活力反哺传统保供体系升级。当年轻人带着数字化思维运营社区菜店，当田间直采的蔬菜经由他们的手递入千家万户，我们看到的不仅是商业模式的创新，更是一个企业用十年坚守书写的责任传承——守护舌尖安全的事业，正由新一代接棒续写。

编辑：魏臻臻

责任编辑：雷昕