编者按

在生活的广袤课堂中，高新区兴华小学《衡阳晚报》小记者们踏上了一场制作冰糖葫芦的体验之旅。从甄选食材时的细致考量，到熬制糖浆时对火候的专注把控，再到裹糖成型时的满心期待，每一步都承载着他们的好奇与探索。

小记者们用灵动的笔触，将制作过程中的所见、所感、所思凝于笔下，字里行间跳跃着初次尝试的兴奋、遭遇困难的困惑、收获成果的喜悦。这不只是对制作流程的记录，更是他们成长路上感悟生活本真滋味的珍贵注脚，让我们得以透过文字，感受那份质朴而纯粹的美好。

■三（1）班黄奕诚

新学期迎来了第一次《衡阳晚报》小记者活动，这次是做冰糖葫芦，哇！冰糖葫芦那可是我最爱的美食之一。

想起每次看到卖冰糖葫芦的小贩，我就像被施了定身咒一样走不动路了，眼睛直勾勾地盯着那一串串红彤彤的山楂，心都快被馋飞了。山楂外面裹着一层晶莹剔透的糖衣，在阳光下闪闪发光，就像一颗颗璀璨的红宝石，勾得我口水直流。

做冰糖葫芦的时候，老师首先给我们发了三根竹签，然后再给我们发了金橘、山楂和蓝莓。水果穿好后，我们再去排一个像龙一样长的队伍裹糖。排了好久，终于轮到我了！老师帮我把山楂迅速地放入糖浆中滚一圈，拿出来放凉，一层薄薄的糖衣就牢牢地裹在了山楂上，然后裹上糯米纸。包好后，老师叫我们一起去教室里给其他同学品尝，要我和同学们一起分享这好吃的冰糖葫芦。到教室里我把冰糖葫芦分给其他同学，看着同学吃得那么开心，我很有成就感，然后自己也咬上一口，嘎吱一声，糖衣的脆响先传入耳中，紧接着酸酸甜甜的味道在嘴里散开，山楂的酸中和了糖的甜，那种酸甜交织的口感让人回味无穷。

这次的小记者活动让我学会了如何制作冰糖葫芦，并且我也尝到了自己亲手制作的成果，真的太高兴了。

指导老师：刘亚萍

■三（四）班蒋依妘

阳光明媚的上午，校园里弥漫着欢乐的气氛，我们学校举行了小记者活动——制作冰糖葫芦。

活动开始了，老师首先给我们发了一些圆滚滚的山楂、金黄的金橘和小巧玲珑的蓝莓，然后用竹签串好，接着老师开始教我们熬糖浆。老师先在锅子里放了一些糖，再用小火熬制，过了一会儿，糖浆咕噜咕噜地熬好了，锅子里的香味扑鼻而来，好想立马吃一口啊！

终于到我了，我迫不及待地拿起了我串好的水果，在热乎乎的糖浆上转了一圈，水果仿佛是在坐旋转木马，糖浆顺着水果流了下来，像是给它穿上了一件晶莹剔透的衣裳。

我迫不及待地咬上一口，脆脆的糖衣“咔嚓”一声裂开了，接着，我尝到了酸酸甜甜的山楂，我眼睛一下子亮了起来，这可比外面买的好吃多了呢！

看到自己亲手制作的冰糖葫芦，我感到无比的快乐。开始制作的时候看着很简单，但做起来很难，这一件事让我明白了一个道理：原来，做事要耐心，再难的事也会变得有趣。

这一串串的冰糖葫芦不仅甜在我的嘴里，更是甜进了我的心里。

指导老师：刘雨

■三（5）班刘星辰

小记者可以做冰糖葫芦，我特别开心。由于这是我第一次做冰糖葫芦，我有点紧张。

我们迈着轻快的步伐来到活动场地，只见老师们已将盒子和签子准备妥当，摆放得整整齐齐。

制作冰糖葫芦开始了。首先，手工老师教我们折盒子，后面又发竹签和水果，水果有蓝莓、金橘、山楂……我们把这些水果串好以后，静待老师熬制糖浆。糖浆还未熬成，空气中已弥漫着一缕缕香甜的气息。等糖浆熬好了，老师把一串串水果裹上一层晶莹剔透的糖衣，趁着糖还没融化，我们赶紧把冰糖葫芦放到糯米纸上卷一圈，就这样冰糖葫芦做好了。我一共做了三串。我自己品尝了一串，赠送给老师一串，还留了一串带回家给妈妈，以分享我这份制作的甜蜜。

这就是我制作冰糖葫芦的故事，不知是否也能触动你的心弦，带来一丝愉悦？

指导老师：李环

■三（2）班颜依婷

上周，我作为小记者，参加了一场充满欢乐与惊喜的冰糖葫芦制作活动。这次活动在学校大食堂举行，不仅让我体验到了制作传统美食的乐趣，还收获了许多宝贵的知识和难忘的回忆。

活动当天，阳光透过窗户洒在工作台上，空气中弥漫着甜甜的气息。美食工坊的师傅早早准备好了新鲜的食材，山楂、蓝莓、金橘等整齐地摆放着，还有晶莹的白砂糖和细长的竹签，一切都散发着诱人的魅力。

活动开始，老师详细地讲解了制作冰糖葫芦的步骤和要点。从挑选小窍门到熬糖时的火候控制——小火慢熬，密切观察糖液的颜色和气泡变化，每一个细节都至关重要。师傅强调，熬糖是关键，时间短了糖液不够浓稠，裹不住水果；时间长了，糖就会变焦，影响口感和外观。

接下来就到了动手环节，我既兴奋又紧张。我先拿起一颗蓝莓，这个过程可需要耐心，稍不注意就会把蓝莓弄破。我依次将蓝莓、金橘用竹签串起来，看着色彩丰富的水果串，心里满是成就感。

熬糖的时候，我全神贯注地盯着锅里。糖和水在小火的加热下慢慢融合，起初是透明的液体，渐渐冒出小泡泡，随着时间推移，小泡泡变成大泡泡，糖液的颜色也变成了漂亮的金黄色，香甜的气味弥漫开来。师傅提醒我，糖液熬好的标志是用筷子蘸一点糖液，放入冷水中，糖液迅速凝固且咬起来酥脆，就说明成功了。

终于到了裹糖环节，我拿起水果串，快速在糖液里转动，让每一颗水果都均匀地裹上糖衣，然后把糖葫芦放在油纸上晾凉，不一会儿，糖衣就凝固了，变得晶莹剔透，宛如一件精美的艺术品。

品尝着自己亲手制作的冰糖葫芦，“咔嚓”一声，糖衣的酥脆和水果的酸甜在口中完美交融，那种甜蜜的滋味让我陶醉。这次小记者冰糖葫芦制作活动，不仅让我学会了一项新技能，更让我深刻感受到了传统美食的魅力。在制作过程中，我体会到了耐心和细心的重要性，也收获了满满的快乐。我期待着下一次的小记者活动，能带给我更多新奇有趣的体验。

指导老师：丁琼

■三（3）班唐婧婷

盼星星，盼月亮，终于等到了小记者活动的这一天。我满心期待，不知道这次会有什么有趣的事情等着我们。

当老师宣布在小记者活动这天，我们居然要制作冰糖葫芦时，教室里瞬间沸腾了起来，我更是兴奋不已。

制作冰糖葫芦的过程可有意思啦！我们先小心翼翼地把各种各样的水果串起来，有红彤彤的山楂，黄澄澄的金橘，还有深蓝色的蓝莓，好看极了。串好水果后，我们就等着老师给我们端来热气腾腾的糖浆。看着那金黄色的糖浆，我早就迫不及待了，眼睛紧紧地盯着，就怕错过蘸糖浆的最佳时机。

终于轮到我蘸糖浆了，我小心地把串好的水果放进糖浆里，快速一转，再拿出来，糖浆均匀地裹在了水果上，慢慢冷却后，一层亮晶晶的糖衣就形成了。做好的冰糖葫芦让我馋得口水都快流下来了。本来想着带回家慢慢品尝，可实在忍不住，不一会儿就吃光光了。吃完后，我还眼巴巴地看着别人手里的冰糖葫芦，心里满是羡慕，真想再吃一串。

到了下午上软笔书法课的时候，我不经意间看到了放在一旁的冰糖葫芦，那诱人的模样让我瞬间馋虫作祟，嘴里不自觉地泛起了口水。就在我盯着冰糖葫芦发呆，口水都快滴下来的那一瞬间，同学们发现了我的窘态，大家都哈哈大笑起来。

放学的时候，我看着冰糖葫芦。这一天，因为制作冰糖葫芦而变得格外热闹和开心。回到家后，我迫不及待地把这件有趣的事情告诉了妈妈，妈妈听了也忍不住笑了。

制作冰糖葫芦的这一天，真是既高兴又难忘啊！

指导老师：陈利

■四（1）班贺茹灵

“哇，酸酸甜甜的真好吃！”你们知道这是什么东西的味道吗？没错，这是冰糖葫芦。

这次我们小记者的活动就是制作冰糖葫芦。这事我盼了很久，一直想要妈妈教我做，可妈妈总是以各种理由拒绝我，没想到我们的小记者活动帮我实现了愿望。

大家可兴奋了，老早就乖乖地排好队等着去食堂，老远就闻到香味了，馋得我口水好似瀑布一样，直往地下流。我一边探着脑袋，一边走进食堂，十分好奇。

座位上早已经用小纸盒摆满了各种各样的水果，有山楂、金橘、蓝莓……还有很多小竹签。等我们坐好，老师开始教我们制作方法，还没等老师讲完，我就迫不及待地拿着水果，按照顺序一个一个串起来，老师还夸我串得很好看呢！

接着给串好的水果裹上糖浆，老师说这一步是最难的，要快、准、狠。老师手法很熟练地裹起糖浆了，估计水果们还没反应过来，就“穿”上了糖衣。最后包上了糯米纸，一串诱人的糖葫芦就做成了。老师这一系列的操作让我眼花缭乱，我也学着老师有模有样地裹了起来，还真别说，我裹得还不赖，糖浆均匀，晶莹剔透。拿着裹好的糖葫芦我一边跳一边哼着小曲，心里美滋滋的，大口一咬，又酸又甜，十分舒服。这个时候的糯米纸就起上了作用，它把糖浆裹起来就一点都不粘牙了。

在拍照合影时，大家的脸上都洋溢着开心的笑容，收获满满。我们不仅学会了制作冰糖葫芦，还收获了许多有关冰糖葫芦的知识，对中国传统小吃也有了更加进一步的了解。

今天的小记者活动又是一次难忘的活动。

指导老师：肖姣

四（5）班朱卿荣

身为小记者的我，参加了一场特别的体验活动——学习制作冰糖葫芦。这是我深入体验传统文化的一次难忘之旅。

在老师的指导下，我迫不及待地投入到了这甜蜜的制作过程。先是精心挑选了晶莹剔透的山楂和金黄的果仁，再裹上一层薄薄的面粉，待糖浆准备好时，我全神贯注地将它们串起、蘸糖，一层层地完成了这个看似简单却需要耐心的过程。每当糖浆滴落，我的心也跟着甜了起来。

当一串串红黄蓝相间、晶莹剔透的冰糖葫芦完成时，我满怀成就感地咬了一口，那熟悉的甜与酸交织在舌尖，勾起了我对儿时街头小吃的回忆。这不仅仅是一种味觉的享受，更是一次对传统文化的传承与体验。

这次小记者活动，让我深切感受到传统手艺的魅力，也让我明白，每一串冰糖葫芦背后，都蕴藏着丰富的文化和匠人的心血。这样的甜蜜，值得我们每一个人去珍惜和传承。

指导老师：曹瑞雪

五（4）班姜睿辰

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”每到冬日，街头巷尾传来这首歌，空气中似乎就弥漫起冰糖葫芦酸甜交织的诱人气息。我对它垂涎已久，在我心中，有一种甜味总是让人怀念，那就是冰糖葫芦。今天，就让我来分享一下这道美味的制作方法吧！

老师把我们带到食堂，教我们做冰糖葫芦。首先，选好食材是关键。酸酸的山楂、水灵灵的草莓和小小的蓝莓都能成为冰糖葫芦中的主角，但一定要确保它们的新鲜。

接着我们要用竹签穿过水果。一般一根竹签要穿5到6颗，老师则给了我们每人三根小竹签。我小心翼翼地穿过山楂，再用剩余的水果做了几种不同的糖葫芦。

接下来，就到了最关键的熬糖环节。但由于我们太小，就由老师帮我们熬糖，这一步非常考验火候。将冰糖按一定的比例放入锅中，再用小火慢慢加热同时慢慢地搅拌，直到冰糖完全融化，形成浓稠的糖。

终于，糖浆熬好了。我迅速拿起串好的山楂，轻轻放入糖浆中，快速转动竹签，让山楂均匀地裹上一层糖浆。然后，我把裹好糖浆的冰糖葫芦放在涂了油的盘子上晾凉。不一会儿，糖浆就凝固了，变得晶莹剔透，像是给山楂们穿上了一层闪闪发光的水晶外衣。

这次制作冰糖葫芦的经历，不仅让我品尝到了亲手制作美食的快乐，更让我明白，生活中的甜蜜往往需要我们用心去创造，就像这冰糖葫芦，经历精心的制作，才能绽放出最迷人的味道。

指导老师：邹欣

五（1）班肖钰菲

小记者活动终于到来，我们怀着期待的心情来到了食堂，这次我们要做的是冰糖葫芦。

进入食堂后，我们坐在位子上，把盒子折好，等待老师发水果。不一会儿，水果便发下来了，有三种水果：山楂、蓝莓和金橘。我拿起一根竹签，将三个山楂串在上面，又拿起一根竹签将三个金橘串起来，最后把蓝莓也串起来了。这时，老师对大家说：“串好的同学去排队裹糖浆。”我和胡梓涵、侯悦一起去裹糖浆。

裹完糖浆后，我们又回到位置上，哇！这些串串好像穿上了糖做的“裙子”，又穿上一件糯米纸做的“小衬衫”，妥妥的像一个个俏皮的小孩子。我吃了一颗蓝莓，好好吃啊！我忍不住又吃了一口，一下子就把蓝莓吃完了。我又拿起一串山楂，她看见我把她拿起来，便“害羞”得全身都红了。我把她身上的“小衬衫”吃掉了，然后又吃掉了一个山楂。哇！好甜，并没有从外面买来的冰糖葫芦的那种酸味，反而是一种小时候的甜味，这让我想起小时候的点点滴滴。

我吃金橘时，一下子吃掉了一个。心想：“这个金橘怎么又苦又酸又甜啊？皮是苦的，肉是又酸又甜的！”想到这，我突然觉得自己这个想法很奇怪。

这次小记者活动，既让我尝到了人生三味：酸，甜，苦。又让我体验到了做冰糖葫芦的快乐。

指导老师：乃桂花

四（2）班杨永昌

“做冰糖葫芦喽！”一句响亮的口号传到我的耳朵里。哦，原来是我们小记者活动组织做冰糖葫芦啦！

活动现场热闹非凡，充斥着大家的欢声笑语。我们坐在长桌前，面前摆满了制作材料：山楂、竹签……桌前的我们就像即将出征的战士，面对着满目的武器和装备，想要摩拳擦掌，一展身手。

老师先给我们示范如何制作，只见她熟练地拿起一颗山楂，用手轻轻一压，山楂的核就被弹了出来。然后，她把山楂小心翼翼地穿在竹签上，动作迅速又准确，不一会，一串完整的山楂就串好了。紧接着就是熬糖浆了，老师把糖和水倒入锅中，糖浆在锅里慢慢溶化，发出轻微的“滋滋”声，颜色也从白色变成了焦黄色，最后又变成了晶莹剔透的琥珀色。

看到老师的示范总是感觉很轻松，我心里暗暗窃喜，想着原来也不是什么特别难的事情啊。可是等到老师示范结束后，轮到我们自己动手了，我才觉得也没有那么容易。

我学着老师的样子，拿起一颗山楂，可山楂在我手里就像是一个调皮的小娃娃，怎么也不听话，费了好大的劲才把核去掉。串山楂的时候不知道是因为紧张还是什么，手有点发抖导致我串的一排歪歪扭扭，但是我没有放弃，心里想着一定要把小事做好，在不断尝试下，终于把山楂串好了。我把山楂放进糖浆里，糖浆迅速裹住了山楂，冒着小泡泡，一颗颗饱满的山楂现在又像听话的小朋友在泡温泉一样，红彤彤的山楂在琥珀色的糖浆里显得格外诱人。我拿着做好的冰糖葫芦，满怀期待地品尝起来。我喜欢先把它甘甜的“外衣”吃掉，然后再品尝山楂的酸味。有几次我试着一口一个，酸酸甜甜的味道真的太好吃了！

这次小记者活动，让我觉得是最甜蜜的一次经历。不仅是吃到了冰糖葫芦，还让我学会了一个新的小技能。下次我还要做出更多品种美味可口的冰糖葫芦！

指导老师：邹沁芳

四（4）班刘芊赫

跟着老师来到食堂门口，只见那里热闹非凡，今天开展的小记者活动是做冰糖葫芦，想到这儿，我开心得直跺脚。

制作开始啦！可摆在我面前的只有几根长长的木签，连个水果的影子都没有，我心里顿时郁闷极了。就在这时，我忽然发现旁边一位同学面前摆满了水果。我赶忙问道：“你这些水果都是从哪儿来的呀？”他指了指远处的一个大桶，说：“从那儿来的呀！”我一听，立刻像小火箭一样飞奔过去。大多数同学还没发现这个“宝藏桶”，桶里摆满了各种各样的水果，有红彤彤的山楂、黄澄澄的金橘、蓝幽幽的蓝莓，看得我口水都快流下来了。

因为我和妈妈都爱吃山楂，我便拿了好多。想着弟弟喜欢吃金橘，我也拿了一些。还好今天我穿的是有大口袋的校服，才能装下这么多水果，远远看去，我就像一只圆滚滚的大熊猫。很快，我就串好了满满三串，还剩下不少水果。我拿起一颗山楂放进嘴里，轻轻一咬，那股浓郁的酸味瞬间在口腔中散开，紧接着，一丝若有若无的甜味涌上舌尖，真是太美味了！

接着，到了裹糖环节，只见每一颗水果都均匀地裹上那层金黄透亮的糖浆，在微凉的空气中，糖浆以肉眼可见的速度冷却，形成了一层薄而脆的糖衣，宛如给水果们披上了一件闪闪发光的外衣，诱人极了。

拿着这串充满爱意与快乐的冰糖葫芦，一路上，我的心里甜滋滋的。这次制作冰糖葫芦的经历，不仅让我品尝到了美味，更让我懂得了分享的快乐，它会永远留在我的美好回忆里，时不时拿出来回味，都满是幸福的味道。

指导老师：贺雁