市市场监管局发布2025年春节食品安全消费提示

       衡阳日报讯（全媒体记者胡建军）蛇年新春佳节即将来临，市市场监管局发布食品安全消费“保胃战”攻略，温馨提示广大市民理性消费，健康饮食，确保幸福安康过节。

       安全消费提示广大市民采购年货时，应选择证照齐全、管理规范的商超和农贸市场购买；选购感官正常的新鲜食材，选购包装袋完好无损、生产信息清晰齐全的预包装食品，并仔细查看保质期；适量采购，合理储存加工，按照食品包装上要求的湿度、温度进行存放。

       外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高、食品安全量化等级较高的餐饮单位就餐；提倡健康营养膳食，切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病；提倡使用“公勺公筷”，适量点餐，拒绝浪费，鼓励打包，倡导“光盘”行动，践行文明餐桌新风尚。

       网络订餐时，应查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，尽量选取距离近的餐馆，不网购冷荤类食品、冷加工糕点和生食海产品等；收取外卖时要及时检查包装是否完整、是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。

       居家制作和贮存食物时，建议生熟分开，防止交叉污染；烹饪食品要烧熟煮透；凉菜要现做现吃，饭菜尽量当餐吃完，剩菜剩饭在感官确认未变质的前提下，应充分加热后再食用；熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

       市市场监管局温馨提示，购买食物、在外就餐时，要及时索取并妥善保管有效票据。一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应，立即停止食用可疑食品，尽快就近就医，并保留相关可疑食品。如遇食品安全问题可拨打12345、12315热线，依法理性维护自身合法权益。