■文/记者 朱嘉林

　　■图/记者 王莎丽

　　金甲岭的萝卜闻名衡阳数十年，用大萝卜腌制的“鸡萝卜”更是滋养了一代又一代衡阳人的胃。

　　白萝卜种植一直是珠晖区茶山坳镇金甲岭地区的传统优势产业。金甲岭的土壤属于黄沙泥，有机质含量高，有效氮、速效钾丰富，非常适宜萝卜的种植。种植出的萝卜皮薄无渣，水分充足，口感清甜。2018年6月，“金甲岭萝卜”以其优质的产地环境、丰富的人文历史、独特的生产方式和良好的发展前景通过专家评审，成为我市首个获“国家农产品地理标志”的农产品。

　　近年来，珠晖区积极引导农民调整农业产业结构，将“金甲岭萝卜产业”作为“一县一特”的特色产业重点打造。依托金甲岭萝卜品牌效应及独特的地理优势，通过市场和龙头企业的引领，采取“公司+合作社+农户”的模式，从优良品种选育推广、规范化种植、采收加工、物流配送、电商、产业融合等7个环节，全力构建金甲岭萝卜全产业链。

　　冬天，是萝卜盛产的季节。1月4日，在茶山坳镇大昌村的萝卜地里，贫困户张正华和妻子顶着蒙蒙细雨忙得不可开交，他们要把地里的萝卜全部弄好，卖给当地一家农产品加工企业制成“鸡萝卜”。一颗颗白萝卜带着绿缨破土而出，在雨水的映衬下显得晶莹剔透。

　　张正华妻子说，他们家一共有5亩地，其中一部分用来种植白萝卜，2018年共产出3000多斤，卖给农产品加工企业，创收近2000元。已过古稀之年的张正华夫妇有一个患残疾的儿子，还有孙子在上学，生活比较艰难，萝卜创收的2000元，让他们的生活有了很大的改善。最高兴的是，现采现卖现收钱的模式，简单直接地让人在家门口就能挣钱。

　　张正华妻子从收购人员手中接过丰收钱，笑容格外明媚：“与企业签订《保底收购协议》，我们只管种，不愁销，每年7月种植，12月就能丰收，种植期短，收益快！”

　　在茶山坳，新鲜萝卜吃不完还能制成“鸡萝卜”，并通过电商平台销售到了全国各地。新鲜萝卜洗净切片，用盐腌制十余个小时、压榨水分、再烘干或晒干成萝卜干将上等的辣椒面与大蒜叶混合，再用热油淋浇，最后，将这香辣可口的油淋辣椒酱搅拌进萝卜干后，金甲岭特色酱腌菜“鸡萝卜”就做好了。

　　在强烈的市场需求下，金甲岭白萝卜种植面积和产量快速增长，种植面积已经扩展到金甲岭区域的大昌村、黄洲村、皇田村等9个村，种植面积达1000多公顷，年总生产量达3.75万吨，萝卜种植大户达300多户，以萝卜种植与加工为主的农业公司、专业合作社达到30余家。白萝卜成为促进金甲岭农民脱贫致富的大产业！（编辑：周兰迪 责编：雷昕 三审：李少华） 返回衡阳全搜索首页>>