早啊,衡阳!爱民巷里的烟火味

  在衡阳市城区南部的雁峰区先锋街道,有一条几乎与新中国同岁的老巷爱民巷。从迎接每天清晨的第一缕晨光开始,爱民巷里便弥漫着浓厚的人间烟火气息,丰富的早餐供应吸引着来自四面八方的人们,让不一样的人生找到共同的交点。


  一碗汤浓汁香,盖码百变的米粉,是衡阳人早餐的最爱。满满一大碗银丝般的米粉,加上或肉蛋或小炒或鲜鱼的盖码,再来一碟酸脆爽口的坛子菜,实惠又营养。


  如果来不及等待米粉出锅,那豆浆+油条是更快捷的搭配,现磨的豆浆弥漫着浓郁的香味,本地山茶油炸出的油条色泽金黄酥脆可口。

  而一份甜酒冲蛋则充满了浓厚的地方特色,衡阳人将自酿的湖之酒煮开之后,打入一颗新鲜鸡蛋,让丰富的蛋白质和清醇的酒香融为一体,香甜爽口,温暖食客们的胃。


  衡阳是一座开放且包容的城市,衡阳人的胃也从不拒绝外来美食。小笼包皮薄肉厚,咬上一口,细细品味里面香汁,能让愉悦之感迅速占领味蕾。


  在川渝之地被称为糖油粑粑食物,在衡阳有了自己的名字麻圆。酥脆的外表包含着一颗糯软之心,再撒上一些芝麻,便成为小朋友们最爱的早餐。

  熙熙攘攘的人们都有着不一样的人生,交集在这条小巷里,品味着不一样的早餐,虽然风味各异,但却都品出了一种共同的味道,那就是和谐、安宁、健康、幸福。
【编辑:王子民 责编:雷昕】
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