记者刘臻

　　柿子，原产我国，是我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。因其味甜可口，富含维生素C而为许多民众和营养家所推崇。然而绝大部分老百姓，甚至许多“营养专家”都不知道的是，虽然柿子富含维生素C，有一定的营养成分，但同时柿子中大量含有一种叫鞣酸的成分，不仅会影响人体对钙、镁等微量元素的吸收，而且具有可溶性收敛剂作用，会与我们胃液中的胃酸结合，逐渐形成质地坚硬的胃肠结石。这类结石是人体无法消化和溶解的，在胃腔中堵塞胃的出口，出现胃胀胃痛、消化不良。如果压迫胃粘膜，情况严重的话，还会引起胃溃疡、胃出血；进入肠道，还会引起肠梗阻，甚至需要急诊手术治疗，软柿子真要硬起来，也是可能夺人性命的。

▲南华附二胃肠外科工作人员合影

　　每年，柿子集中在11月底至12月初上市，每到这个季节，作为湘南地区综合性三甲医院代表之一，南华大学附属第二医院胃肠外科就常常会收到来自衡阳及周边的各类胃肠结石患者，每年至少有56例，以祁东县的患者居多。作为柿子种植大县，祁东县全县有柿树3000余株，年产5万公斤左右，连路旁都随处可见柿树。胃肠结石患者主要以老年体弱者为主，不到半数通过保守治疗可自行排出，然而，大多数需要通过手术取石，而此类患者恰因年长体弱，手术风险也是非常高。

　　去年此时，南华附二胃肠外科就曾收治过一名老大爷，因在赶集路上无意经过一棵柿树，发现柿果成熟坠落，尝之味甘可口，每日路过便摘下几个，闲暇时吃一吃，数周不到，便觉腹部胀痛逐渐加剧，来医院就诊才发现，柿子已在胃肠内形成多个硬石头，将肠道堵得死死的，直至医生及时手术取出才转危为安。几个小小的柿子让老大爷不仅花费了万余元住院费，而且经历了手术的开刀之苦，可谓是祸从口出，患从口入。

　　其实，能形成胃肠结石的水果除了柿子外，还有很多，如山楂、芒果、香蕉等，越是青涩未成熟的水果，含鞣酸越多，越是容易形成胃肠结石。老百姓常以为通肠润便的山楂、香蕉，反而是不消化、最容易引起腹胀的食物。特别是对于年长者，《黄帝内经天年》篇：“六十岁，心气始衰，若忧悲，血气懈惰”，年逾六十之后，包括肠道在内的许多脏器功能开始衰弱退化，所以耳顺之年的老人或者体弱、肠道欠通畅者，在选择水果时，就需特别注意避免食用这些易形成胃肠结石的水果。另外还有一类特殊的群体也需要注意，那就是腹部有过炎症或手术史的病人，因为一旦腹腔经历过炎症或者手术操作的刺激，腹腔内肠管之间就会形成一些像口香糖一样的粘连物，肠管或多或少会欠缺通畅，这类肠道也是容易被胃肠结石堵住而发生肠梗阻的。

　　不过，对于喜欢柿子的市民来说，也不必对柿子避而远之，我们需要做的是正确地吃柿子。为此，南华附二胃肠外科的罗康宁主治医师特地给大家编了一句通俗易记的口诀，让大家健健康康吃柿子，那就是：熟透去皮不空腹、少食有度才健康。（编辑：邓灵 责编：雷昕 三审：张文凯） 返回衡阳全搜索首页>>